Extra Virgin Olive Oil
Olive Oil omega-9
Hippocrates, de vader van de geneeskunde, noemde olijfolie “the great therapeutic”. De oude Griekse arts identificeerde meer dan 60 gezondheid bevorderende toepassingen voor olijfolie.
Veel klinische onderzoeken, waaronder de grootschalige PREDIMED-proeven om de effecten van het mediterrane dieet te evalueren, hebben de rol van olijfolie bij de preventie van chronische ziekten en andere gebieden aangetoond. Daarom hebben we zorgvuldig de beste EVOO ter wereld geselecteerd uit het bekroonde Terra Creta en deze in de AHS Natural Arctic oil verwerkt.
De consumptie van de juiste olijfolie kan preventief en zelfs therapeutisch worden gebruikt.
Het is zeer belangrijk dat er extra virgin olive oil (EVOO) wordt gebruikt van de eerste, koude persing, want dit is de enige vorm van olijfolie die natuurlijke fenolen (antioxidanten) en andere actieve bestanddelen behoudt. Extra virgin olive oil wordt minimaal bewerkt, terwijl andere oliesoorten industrieel zijn verfijnd waardoor de antioxidanten worden vernietigd en de olijfolie zijn beste eigenschappen verliest.

De wetenschap van olijfolie
Extra virgin olive oil (EVOO) bevat meer dan 30 antioxidanten, die ontstekingsremmende, antibacteriële en antioxiderende eigenschappen hebben. De bekendste van deze fenolverbindingen is oleocanthal, wat op dezelfde manier werkt als de pijnstiller ibuprofen. De bioactieve kracht van deze antioxidant begint 6 maanden na het persen van olijfolie af te breken. Hoe verser de olie, hoe gezonder deze voor je is.
Een andere belangrijke bioactieve component van EVOO zijn enkelvoudige, onverzadigde vetzuren, of MUFA’s, ook wel omega-9 genoemd. MUFA’s oefenen gunstige effecten op het metabolisme uit, namelijk op cholesterol en glucose (bloedsuiker) en kunnen ook helpen ontstekingen te verminderen.
In AHS Natural Arctic Oil gebruiken we alleen de Extra virgin olive oil van de meest recente olijfoogst zodat het de hoogste kwaliteit aan antioxidanten en andere gezondheidsbevorderende nutriënten bevat.
Gezonde hartfunctie
+ Lees meer
EVOO kan het risico op hartaandoeningen verminderen door het cholesterolgehalte in het bloed te verbeteren: het “slechte” LDL-cholesterol en triglyceriden verlagen en het HDL-cholesterol verhogen.
Hartaandoeningen kunnen iedereen overkomen, maar het risico wordt groter naarmate je ouder wordt. Door de wereldwijde stijging van obesitas is de gemiddelde leeftijd waarop risicofactoren voor hartziekten ontstaan vervroegd.
Diabetes
+ Lees meer
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat EVOO, als onderdeel van het mediterrane dieet, diabetes type-2 kan helpen voorkomen. In een PREDIMED-studie rapporteerde de groep mensen die een olijfolierijk mediterraan dieet at, 40% minder gevallen van diabetes dan de controlegroep (die geen olijfolie consumeerde). In een ander onderzoek, waarbij mensen met diabetesrisico werden geëvalueerd, namen ze twee eetlepels per dag EVOO, samen met vezels en vasten, waarbij de bloedsuikerspiegel tot normale, niet-diabetische niveaus daalde.
Borstkanker
+ Lees meer
Een recent gepubliceerde, langlopende PREDIMED-studie suggereert dat een Mediterraan dieet verrijkt met EVOO helpt beschermen tegen borstkanker. Vrouwen die grotere hoeveelheden olijfolie consumeren, hebben minder kans op een hoge borstdensiteit (een risicofactor voor borstkanker).
In een studie van vrouwen die borstkanker hadden overleefd hadden vrouwen die een dieet aten wat verrijkt was met extra virgin olive oil meer overgewicht verloren dan vrouwen die een low-fat dieet hadden gevolgd. Bovendien bleven de vrouwen die olijfolie hadden gebruikt na de 8-weekse studie vrijwillig doorgaan met hun verbeterde eetpatroon.
Bloeddruk
+ Lees meer
In een éénjarige studie van mensen met hoge bloeddruk verlaagden mensen die olijfolie consumeerden hun bloeddruk aanzienlijk in vergelijking met degenen die zonnebloemolie consumeerden (die omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren bevat). Bovendien had een derde van de mensen in de olijfoliegroep zoveel bloeddrukverlaging dat ze gebruik van antihypertensiva (bloeddrukverlagers) konden stopzetten.
Bloed en eiwit stolling
+ Lees meer
Van de enkelvoudig onverzadigde vetzuren in EVOO is aangetoond dat ze de ontstekingen van bloedvaten en andere factoren die kunnen leiden tot bloedstolsels verminderen en zelfs het risico op stolling van eiwitten in de hersenen verminderen, wat vaak een rol speelt bij de ziekte van Alzheimer.
Ontstekingen
+ Lees meer
Meerdere stoffen in EVOO hebben een onstekingsremmende functie, zowel de enkelvoudig verzadigde vetzuren als de polyfenolen. Laaggradig chronische ontstekingen zijn de oorzaak van tal van aandoeningen, met name auto-immuun ziektes, waarbij het immuunsysteem het eigen lichaam aanvalt en beschadigt.
REUMATOIDE ARTRITIS
+ Lees meer
Van de ontstekingsremmende eigenschappen van EVOO is aangetoond dat het de pijn verlicht van reumatoïde artritis (RA), een auto-immuunziekte die de gewrichten aantast. Een dieet met een hoog EVOO-gehalte kan het risico op het ontwikkelen van RA zelfs verlagen, vooral in combinatie met een hoogwaardige omega-3, welke beide aanwezig zijn in de AHS Natural Arctic Oil.
Cognitieve vaardigheden
+ Lees meer
Een recente PREDIMED-studie toonde aan dat oudere mensen die een mediterraan dieet volgden dat werd aangevuld met EVOO, meer hersenvermogen hadden vergeleken met deelnemers met een vetarm dieet.
Zwangerschap
+ Lees meer
EVOO in het dieet van een moeder die borstvoeding geeft, helpt een hoog gehalte vitamine E in de moedermelk te behouden, wat van belang is voor de ontwikkeling van het brein en de zenuwen van een kind.
Cosmetische voordelen
+ Lees meer
Olijfolie wordt ook gebruikt om haar zacht en glanzend te maken of als vochtinbrengende crème voor de voeten, handen en bij droge ellebogen of hakken.